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お客様が来店する理由とは

  • 特別に好きな料理がある。
  • 他では食べられない料理がある
  • 店の雰囲気が好き
  • 場所が良い
  • 好きなお酒がある
  • 旬のものが食べられる
  • 楽しいイベントがある

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  • 金券バック
  • ボトルキープカード
  • ドリンク半額
  • 会員カード
  • スタンプカード
  • 正月フェアー+旧正月フェアー
  • 旬のものフェアー

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販売促進方法

お客様が来店するきっかけをつくろう

方法.01

金券バック

利用金額の半額ぐらいの金券を渡す。

次回も同じような使い方をすることが予想されるので、
5,000円×50%＝2,500円
\2,500円÷(5,000円＋5,000円)＝25%


方法.02

ボトルキープカード

「ボトルキープしておきます。」と記載したカードを渡す。


方法.03

ドリンク半額(コース飲み放題)

必ずコース料理と組みあわせる。


方法.04

スタンプカード

8，10，12個で一食サービス。


方法.05

チケット(回数券)

自店でしか使えないもの。


お客様が「お！？」となるイベントを開こう

日本には四季があり､四季折々の楽しみがあるので、
それに合わせたイベントを行うなど
「この時に来れば楽しめるな。この時に来れば特別なものが食べられるな。」
ということは大切なことです。

旧正月フェア
正月が二度楽しめる。
イチゴフェア
鮎まつり
さんままつり
カキの食べ比べ
広島産　国内産　海外産　等。

お客様が「お！？」となるイベントを開こう


自店の業種・業態・お客さまに沿ったお店に通う理由を作り強化する。

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